Cibo pagina 18
Mirtilli: 7 ricette dolci e salate
I mirtilli, sia rossi, sia neri, sono un alimento gustoso e fresco che può dare enormi benefici per la salute. Tra l’altro si possono utilizzare sia per ricette dolci, sia per ricette salate: vediamo insieme quali sono le migliori.
Formaggio e vermi: ecco cos’è il CASU MARZU
Il Casu Marzu, o formaggio con i vermi, è un prodotto caseario sardo definito il formaggio più pericoloso del mondo dal Guinness dei Primati. Ma come viene preparato? Come si mangia? Tutto quello che dovete sapere su questo formaggio particolare.
Formaggio primosale: tutto quello che dovete sapere
Il primosale è un formaggio fresco dal sapore molto delicato e quasi acidulo. Conosciuto in tutta Italia, può essere a base di latte di vacca, di pecora o di capra ed è perfetto per arricchire piatti freschi come le insalate.
Cos’è il pesce azzurro? Perché dovresti mangiarlo e come cucinarlo. Ecco una guida utilissima
Hanno il dorso blu ma sono accomunati anche da altre caratteristiche e proprietà nutritive. Vediamo cosa si intende per pesce azzurro e i benefici del suo consumo per l’uomo.
Menta: 7 ricette dolci e salate
La menta viene usata in cucina come erba aromatica ed è diffusa soprattutto in Italia, Spagna, India, Medio Oriente e Nord Africa, nella maggior parte delle maggiori cucine mondiali. Ecco le ricette dolci e salate possibili con questo ingrediente.
Cosa è il DIM SUM: il pasto tradizionale cinese che perfetto se ami condividere il cibo
Troppo facile definirli ravioli cinesi: scoprite con noi il fantastico mondo dei dim sum, le ricette da degustare con una tazza di tè.
Ricette lucane: dalla Basilicata con (tanto) gusto
La cucina tipica della Basilicata è strettamente legata alla tradizione contadina e dimostra come la semplicità possa fare rima con gusto e sostanza. Ecco una raccolta di ricette tipiche lucane.
Voi sapete cosa sono i percebes?
I percebes sono crostacei che si trovano sulle coste della Galizia e nel nord del Portogallo, ecco come vengono impiegati in cucina.
Rimanere giovani: gli alimenti che stimolano la produzione di COLLAGENE
Il collagene è fondamentale per mantenere la pelle elastica e compatta, le articolazioni ben funzionanti e un buon tono muscolare. Come integrarlo? Si comincia a tavola. Ecco quali sono gli alimenti che lo contengono.
Stipsi e alimentazione: che dieta seguire in caso di stitichezza?
In tanti soffrono di stipsi. Ma quando si parla di stitichezza, ci sono alcuni alimenti da inserire nella dieta e altri da bandire. Questo perché un intestino pigro potrebbe rallentare ancora di più in presenza di una determinata alimentazione non idonea
Cos’è la bottarga e come si utilizza in cucina?
La bottarga, alimento pregiato e molto apprezzato, deriva dalle uova di muggine, di tonno o di cefalo ed è molto diffusa nel Mediterraneo.
Insalate con il polpo: sapore di mare e combo vincenti
Non una, ma tante: tutte facili, gustose e stuzzicanti. Perfette per le calde giornate estive. Dedichiamoci alle insalate con il polpo e altri ingredienti mediterranei.
Come preparare la pastella perfetta
La pastella è una preparazione versatile che si adopera per friggere gli alimenti. Scoprite come preparare quella più adatta alla vostra frittura e quali sono i segreti per realizzare la pastella perfetta
Come cucinare il tonno fresco?
Avete del tonno fresco, ma non sapete come cucinarlo? Lo sappiamo che, a causa della fretta e del poco tempo, in molti tendono a usare maggiormente il tonno in scatola. Ma se un giorno vi capitasse di avere per le mani del tonno fresco, ecco qualche ricetta saporita in cui cimentarsi in cucina
Fagiolini: 8 ricette sfiziose e semplici
Non c’è estate senza i fagiolini sulle nostre tavole imbandite: questi legumi possono essere utilizzati per preparare ricette fresche e leggere, perfette per la stagione più calda dell’anno, ma non solo. Vediamo insieme quali sono le ricette migliori!