Cibo pagina 228
Gelato 24k: il gelato d’oro del parco Disney di Los Angeles
Il gelato24k è un gelato preparato con foglie d’oro 24 carati commestibili e venduto nel parco Disney della città di Anaheim in California.
Perché la panna da cucina non è (sempre) il demonio
La panna da cucina è spesso vista come un ingrediente superfluo: ecco allora 5 piatti in cui la panna è imprescindibile, dall’antipasto al secondo.
Il buono della cucina povera: 18 ricette nate per necessità
La cucina povera ha dato vita a molte ottime ricette che oggi sono entrate a far parte della cucina di tutti i giorni: ecco 18 ricette nate per necessità.
Salsa di pesce: perché averla sempre in dispensa e come usarla in cucina
La salsa di pesce è un ingrediente tipico dell’Asia, molto spesso impiegata come sostituto del sale e per arricchire pietanze: ecco come usarla in cucina.
Le 10 migliori ricette con la lattuga da gustare subito
La lattuga è ricca d’acqua, povera di calorie, utilizzata soprattutto da chi sta seguendo una dieta: ecco le 10 migliori ricette da provare subito.
7 agrumi che ancora non conoscevi e come usarli in cucina
Abbiamo imparato a spremerli, essiccarli, candirli, marinarli, centrifugarli, arrostirli. Sappiamo come utilizzare le foglie, la buccia, la polpa, gli oli essenziali e il succo: parliamo degli agrumi. Sempre più apprezzati in cucina, possono aggiungere alle nostre ricette un tocco di eleganza o note decise. Se credete di conoscerli tutti, ecco altri 7 agrumi curiosi e insoliti da
Tradizione ligure a tavola: il tuccu zeneize
Il tuccu zeneize o tocco genovese è un piatto tipico della cucina ligure, da consumare come sugo di un primo piatto o come secondo di carne.
Tradizioni campane: la storia del casatiello
Il casatiello è il re della Pasqua nelle case di tutta la Campania: ecco come nasce questa pietanza così amata, un tempo simbolo di convivialità.
L’amazake: una bevanda dolce e ricca di proprietà benefiche
L’amazake è una bevanda dolce di origine giapponese che si ricava dal riso ed è utilizzata spesso anche come dolcificante.
Le colombe più particolari del 2018: quali sono e dove trovarle
Con Pasqua alle porte è tempo di comprare una buona colomba: ne abbiamo scelte 8, tra le più particolari per la Pasqua 2018.
Tradizione sarde: il pane su Pillu
Il pane Su Pillu, molto simile al pane Carasau, è un prodotto tradizionale sardo, in particolare della zona della Barbagia: ecco come si prepara.
Fave: le 10 migliori ricette, da provare subito
Le fave sono legumi versatili, da utilizzare in preparazioni che spaziano dall’antipasto al secondo vegetariano: ecco le nostre ricette preferite.
Riscoperte: 10 frutti antichi da apprezzare di nuovo
I frutti antichi possono non essere belli esteticamente, ma hanno un sapore e un profumo davvero intensi: ecco 10 varietà da riscoprire.
Come si mangia il geoduck, il mollusco più grande del mondo
Avete mai sentito parlare del geoduck? Scoprite tutto quello che c’è da sapere su questo mollusco da record e come cucinarlo.
16 ricette nate per errore tra leggenda e realtà
Non buttiamoci giù se abbiamo sbagliato qualcosa in cucina: specialità famose sono state inventate per errore, ecco quali sono.