Cibo pagina 236
Trend e nuove tecnologie del caffè a Host Milano
A Host a Milano, dal 20 al 24 ottobre, c’è anche il Salone Internazionale del Caffè per scoprire trend e nuove tecnologie della bevanda più amata al mondo.
Midollo in cucina: i piatti ideali per gustarlo
Il midollo di manzo o vitello è un ingrediente prezioso in cucina, specialmente per alcuni piatti: ecco quali sono e come prepararli ad arte.
Funghi: le 15 migliori ricette per l’autunno
I funghi sono sempre buoni, ma in autunno danno vita a ricette particolarmente indicate: ecco 15 piatti con i funghi che dovreste cucinare subito.
Alla scoperta della Georgia: cosa si mangia e cosa si beve
Dal khachapuri ai vini qveri, dai sottaceti ai formaggi, vi raccontiamo cosa si mangia e si beve in georgia: ecco 11 alimenti che dovreste assaggiare.
Astenersi deboli di stomaco: i 25 piatti più piccanti del mondo
I piatti più piccanti del mondo spaziano tra India, Etiopia, Thailandia… ecco quali sono le pietanze più incendiarie da gustare al mondo.
Tutto quello che c’è da sapere sulla milza in cucina
Le interiora sono alla base della tradizione culinaria di mezza Italia; scopriamo insieme i metodi di cottura della la regina delle frattaglie: la milza.
Al Mondiale della Pasta vince la carbonara di mare
Durante il Mondiale della Pasta di quest’anno, il piatto vincitore ha sconvolto la tradizione: è la Carbonara di Mare di Accursio Lotà, ecco com’è fatta.
Quando il dolce diventa un classico: 15 invenzioni geniali di pasticcieri geniali
Dal coulant au chocolat al cronut, vi raccontiamo 15 dessert geniali inventati dai pasticcieri più bravi e noti al mondo, diventati ormai classici.
Che cos’è la zampina e come si mangia
La zampina di Sammichele di Bari è un prodotto tipico molto apprezzato, da non confondere con lo zampino di Gioia del Colle: ecco come si prepara.
Hygge in cucina: 10 ricette per sentirci meglio
Dalla Danimarca un concetto che insegna a trovare piacere dai piccoli momenti di tutti i giorni: è la hygge, da provare anche in cucina.
La cucina cubana in 10 piatti imprescindibili
Viaggio alla scoperta della cucina cubana, dal riso ai cocktail, dalla carne al pesce: ecco 10 piatti davvero imperdibili a Cuba.
Zucca: le 21 migliori ricette da preparare quest’autunno
La zucca è uno degli ingredienti più interessanti della stagione. La si può per esempio utilizzare in casa come decorazione, da sola o accompagnata da altri elementi che, come lei, ricordino i colori caldi dell’autunno. abbiamo selezionato 21 ricette salate da provare subito.
Manuale dell’avocado: perché mangiarlo e come mangiarlo
Uno degli alimenti più in voga da anni, l’avocado possiede tante proprietà e si può usare in molti modi: ecco una piccola guida completa con tutte le info.
Salumi antichi: cos’è la mocetta e come si mangia
La mocetta è riconosciuto tra i prodotti agroalimentari tradizionali italiani ed è un alimento poco grasso, saporito ed estremamente versatile.
5 cose da non fare quando mangiate il Ramen
Mangiare il ramen è un’esperienza unica, ma non sempre semplice: ecco 5 consigli per evitare figuracce durante la vostra prossima cena giapponese.