Cibo pagina 280
Meloni: le 4 varietà da conoscere
Simbolo dell’estate, i meloni sono commercializzati in diverse stagioni e molte specie: ecco le principali.
7 modi per rovinare la pasta alla gricia
La gricia fa parte di quei primi piatti romaneschi da preparare a regola d’arte: ecco 7 modi in cui potreste rovinarla irrimediabilmente.
Le 10 alghe commestibili più utilizzate
Ricche di minerali e povere di calorie, le alghe posseggono molte altre qualità benefiche: ecco le 10 più utilizzate in cucina.
15 molluschi in conchiglia da conoscere e assaggiare
I molluschi in conchiglia fanno parte da sempre della tradizione gastronomica: ecco 15 specie da conoscere e assaggiare. Dalle più semplici e rinomate cozze e vongole alle molto pregiate ostriche. Ogni mollusco ha un sapore caratteristico, vieni a scoprirli tutti.
Lemon grass: 5 idee per usarla in cucina
La lemon grass è un’erba perenne dall’intenso aroma di limone, molto usata nella cucina thai e vietnamita: ecco 5 idee per impiegarla in alcune ricette.
13 cose che non sapevamo (o forse sì) sulla Nutella
Il sito americano BuzzFeed ha stilato un elenco di informazioni sulla Nutella. Noi le abbiamo riportate e commentate. Ecco le 13 scoperte.
15 varianti dell’insalata di mare da Nord a Sud
L’insalata di mare è un piatto in grado di unire diverse tradizioni italiane: da Nord a Sud ecco 15 varianti diverse da provare.
7 modi per rovinare il pesto alla genovese
Il pesto per i genovesi è sacro: se non volete farne arrabbiare uno, è meglio non commettere nessuno di questi errori quando preparate la loro specialità.
In quali Paesi si mangia meglio al mondo? La CNN prova a rispondere
La CNN propone una classifica dei 10 Paesi in cui si mangia meglio al mondo: l’Oriente la fa da padrone e l’Italia a stento raggiunge il podio.
10 modi per usare il nero di seppia in cucina
Il nero di seppia è un ingrediente unico in grado di donare un sapore e un colore particolare ai piatti: ecco 10 modi per utilizzarlo in cucina.
Guilty pleasures: 6 gelati in vaschetta che ci piacciono
I gelati in vaschetta sono ideali per una piacevole serata in casa o una merenda veloce con gli amici; ecco 6 marche tra cui scegliere.
7 cose che abbiamo imparato sulle gare di BBQ
Nella distilleria di Bonavenutra Maschio, il 4 e il 5 di luglio si è tenuta la prima gara di barbecue internazionale a inviti, in pieno stile American BBQ.