Cibo pagina 291
10 piatti da preparare con la ‘Nduja
La ‘Nduja è in assoluto il prodotto simbolo della Calabria. Ogni famiglia ha la sua ricetta, ma tutti amano condire piatti tradizionali con questo salume.
I 10 step della preparazione di un panettone
Il panettone è un grande lievitato dalla preparazione complessa e laboriosa: vi spieghiamo come nasce un pandoro di qualità in 10 passaggi.
8 pandori artigianali da provare questo Natale
L’altrà metà dei dolci natalizi, il pandoro, è una specialità dalla preparazione complessa: vi consigliamo 8 pasticcerie che lo preparano a regola d’arte.
Come si dissala il baccalà?
Prima di utilizzare il baccalà in cucina occorre eliminare il sale in eccesso e reidratare le carni, Agrodolce vi spiega come fare.
9 incredibili lasagne per Natale
Le lasagne sono un piatto molto apprezzato in tutta Italia e soprattutto personalizzabile: vi consigliamo 9 varianti sfiziose da provare quest’inverno.
Panforte: 5 buoni indirizzi dove comprarlo a Siena
Il panforte è una delle specialità più amate del Natale a Siena: per l’occasione vi consigliamo 5 validi indirizzi dove comprarlo in città.
Come nasce un pandoro? La risposta in 8 step
Il pandoro, come panettone e colomba, è un grande lievitato dalla preparazione complessa e laboriosa: vi spieghiamo come nasce un pandoro di qualità.
Come comporre il perfetto cesto di frutta per Natale
A Natale anche il cesto di frutta deve essere preparato ad arte, mescolando frutta fresca, secca e disidratata: vi diamo alcuni consigli per comporlo.
6 paste ripiene delle feste in giro per l’Italia
Le paste ripiene sono primi piatti tipici dell’inverno e si servono spesso durante le feste natalizie: ve ne raccontiamo 6, dagli agnolotti ai casoncelli.
Anne Hathaway: ” Basta con la dieta vegan”
“Mi spiace, ma quando ero vegan non stavo bene, mi sentivo senza energie” così Anne Hathaway, una delle attrici di Hollywood che per anni ha adottato uno stile di vita vegano, ha annunciato di aver fatto un clamoroso passo indietro. Niente più pranzi cruelty free che richiedeva sul set e via libera alle proteine. Come racconta
Stoccafisso: consigli per una perfetta idratazione
Lo stoccafisso, prima di essere cucinato, deve essere reidratato: come si svolge il corretto procedimento di ammollamento di questo particolare ingrediente?
Sushi e kebab: qual è il livello di sicurezza alimentare?
La Ausl di Bologna ha realizzato un’indagine sulla sicurezza alimentare di Sushi e Kebab prodotti nei ristoranti.
Tradizioni liguri: le castagnole di Ventimiglia
Le castagnole di Ventimiglia sono dolci tradizionali liguri preparati con ingredienti poveri e molto apprezzati durante le festività. Scopriteli con noi.
Ricciarelli: come farli e dove acquistarli a Siena
I ricciarelli sono dolcetti tradizionali senesi molto diffusi durante il periodo natalizio: vi spieghiamo come farli e dove acquistarne di ottimi.