Cibo pagina 3

Per dolcificare frappè, per dare un tocco in più al caffè o per guarnire le torte, latte condensato e dulce de leche sono perfetti: ecco come prepararli.

Quali sono i passaggi per una corretta cottura dei fagioli, freschi o secchi? Seguite i nostri consigli per un’ottima riuscita.

Il cioccolato è uno degli alimenti più amati al mondo. Ne esistono tre versioni principali: al latte, fondente e bianco. Ha tantissimi benefici anche per la salute, è ricco di ferro, di antiossidanti e aiuta anche l’umore, basta non esagerare. In questo articolo esploreremo i benefici del cioccolato e cercheremo di chiarire se fa veramente bene o male.

Fra le erbe officinali spesso dimenticati e non di uso comune, ricordiamo che ci sarebbe anche l’issopo, parente di altre piante note come rosmarino, origano, timo, salvia, menta e altre Lamiaceae. Ma di cosa sa? E come usarla in cucina? Ecco qualche indicazione

Per i giornalisti americani il 2018 è l’anno della lasagna: noi di Agrodolce abbiamo quindi scelto per voi le 10 migliori ricette di lasagne da cucinare.

Si fa presto a dire sanguinaccio. C’è il classico insaccato, in tutte le sue versioni e quello dolce di Carnevale, di origine napoletana. A proposito di quest’ultimo, visto che la legge italiana prevede che non si possa usare più il sangue di maiale, ecco che la ricetta moderna è stata leggermente rivisitata

In Italia non esiste la zuppa di pesce, esistono le zuppe di pesce: brodetto, cacciucco, ciambotto, ciuppin, ecco le più diffuse in 5 regioni.

I preserved lemons sono una specialità del Marocco, facili da preparare anche a casa e dalla grande versatilità: ecco come farli e usarli in cucina.

Se volete sentirvi un po’ più nipponici, ecco che in Giappone un dolce tipico sono i manjū, mochi a base di fagioli azuki. In realtà ne esistono tantissime versioni e varianti, il che vuol dire che anche le ricette cambiano a seconda degli ingredienti utilizzati. E potete personalizzarli come preferite

I tartufi, neri o bianchi, sono funghi ipogei, considerati un cibo molto pregiato e delicato: ecco come impiegarli e mangiarli nel migliore dei modi.

La fermentazione è un metodo per conservare il cibo e renderlo più digeribile: ecco 12 specialità fermentate dal mondo che dovreste provare.

La cucina norvegese non è soltanto salmone e aringhe: tra i cibi tipici di questa nazione si annoverano anche lamponi e formaggi, scopriteli con noi.

Se in Inghilterra, Scozia o Irlanda vi offrono del black pudding, fate attenzione: si tratta del loro sanguinaccio, da non confondere con il Christmas pudding. E ci si confonde facilmente visto che qui il sanguinaccio ve lo ritrovate a colazione nel piatto

Popcorn non solo al cinema! Far scoppiare i chicchi di mais a casa per uno sfizio diverso è facile: scopriamo come fare i popcorn aromatizzati.

Le preparazioni in bellavista normalmente sono dedicate a buffet importanti e cene raffinate: ecco cosa significa e come riprodurle anche a casa.