Cibo pagina 90

Alternativa alla classica frittata in padella, è quella al forno, si cuoce in pochi minuti diventando soffice e gonfia. Si tratta di una preparazione molto semplice, a base di pochi ingredienti, principalmente uova, ortaggi di stagione, formaggi filanti, e salumi vari. Inoltre, la versione con la pasta, piatto della tradizione gastronomica campana, vi permetterà di riciclare quella avanzata, e di trasformarla in un delizioso manicaretto.

Le uova crude possono rappresentare un pericolo per chi le consuma ecco perché, se volete preparare una ricetta che prevede l’uso di questo ingrediente dovete imparare come pastorizzare le uova. Pastorizzare le uova in casa è una procedura che può essere effettuata in 3 modi, eccoli spiegati illustrati passo passo. E non perdetevi il consiglio della nonna!

Siete a caccia di ricette veloci con le patate, che siano anche facili e mettano tutti d’accordo? Eccovi nel posto giusto: scoprirete magnifiche combinazioni di sapori!

Il piatto tradizionale pugliese per eccellenza: una preparazione semplice fatta con farina di semola e acqua da cuocere al dente e condire con le classiche cime di rapa o con un saporito sugo di pomodoro. Come fare in casa le orecchiette con tutti gli step da conoscere.

Il Nord Italia è stato colpito da forti grandinate che hanno danneggiato frutteti e vigneti, al Sud le elevate temperature bruciano frutta e verdura nei campi. Coldiretti chiede al Governo il riconoscimento dello stato di calamità per l’agricoltura.

Il melone è una pianta annua rampicante della famiglia delle Cucurbitaceae. Il frutto è dolce e profumato, dal colore arancio brillante, simbolo indiscusso dell’estate, assieme al cocomero. Risulta estremamente dissetante poiché la quantità di acqua supera il 90%. Inoltre, sono presenti sali minerali e vitamine, in particolar modo il potassio. Potete utilizzarlo per realizzare dei dolci, oppure abbinatelo al prosciutto crudo, è semplicemente delizioso.

Oggi, 25 luglio, è la giornata nazionale della parmigiana di melanzane, specialità siciliana nota in tutto il mondo. Uno dei manicaretti più amati, condiviso e conteso fra più regioni, è costituito da pochi ingredienti, prepararlo alla perfezione è d’obbligo. C’è chi rimane fedele alla versione tradizionale della nonna, che costituisce un unico credo, mentre altri stravedono per le ricette riscritte con innovazione e fantasia.

Vi state chiedendo come sciogliere il miele cristallizzato? Premessa fondamentale: si tratta di un processo naturale, che non altera la qualità del prodotto e neppure il sapore. Far tornare fluido il miele, d’altra parte, è un gioco da ragazzi.

Non solo collezioni moda, cosmetici e oggettistica: adesso arriva anche la Barbie pasta. Un’idea dello storico pastificio Di Martino, che diventa ispirazione anche per la creatività personale. Così di rosa si colorano anche gli gnocchi, le polpette e i dessert.

“Per tre giorni Roma è capitale della sicurezza alimentare mondiale” queste le parole di Giorgia Meloni, presidente del Consiglio, al Summit sui sistemi alimentari delle Nazioni Unite che si tiene presso la sede della Fao di Roma.

Ci sono cibi che più di altri ci proteggono dai danni del sole e ci aiutano ad avere una pelle abbronzata e sana. Abbiamo chiesto alla nostra Nutrizionista di segnalarci quali sono per poterne fare il carico durante la stagione estiva.

Come cucinare i petti di pollo in modo diverso dal solito? Sicuramente stiamo parlando di un ingrediente versatile, buono, leggero, salutare, che piace a tutti quanti, grandi e piccini. Oggi ti proponiamo delle ricette davvero golose, che spaziano dal pollo alle mandorle al pollo al curry, passando anche per panini speciali, ideali anche per il pranzo al sacco per una gita o per il pranzo al mare, e infine una poke da leccarsi i baffi.

Dopo gli accordi con McDonald’s, la Ferrero continua a espandersi tra le catene di fast food, questa è la volta di KFC e Burger King pronti a lanciare i nuovi gelati alla Nutella.

Il cocomero o anguria è una pianta della famiglia Cucurbitaceae, originariamente proveniente dall’Africa tropicale. Il peso è variabile, in base alla cultivar, come lo è il colore della polpa, può infatti essere rossa, arancione, gialla o bianca. Ricchissimo d’acqua, viene solitamente consumato a fine pasto, ma voi lo sapevate che può essere impiegato anche in ricette salate? Scopritele assieme a noi!

L’acqua di cottura degli spinaci si può usare in mille modi diversi. Possiamo riutilizzarla per preparare brodi vegetali, zuppe e minestre, ma anche per annaffiare le piante. Oppure possiamo sfruttarla per pulire casa: è perfetta, ad esempio, per far brillare l’argenteria o igienizzare i sanitari. Infine, è anche un toccasana per la nostra salute: possiamo berla per prenderci cura della salute degli occhi e dell’apparato gastrointestinale.