Dolci lactose free, tutti i dessert che puoi preparare senza lattosio
Per chi è intollerante al lattosio, per chi è vegano o per chi semplicemente ha deciso di non assumere latte e derivati come i latticini, ci sono tante ricette che possiamo sfruttare per preparare dei dessert privi di tale sostanza. Dai dolci al cucchiaio alle classiche torte che possono diventare perfette anche per la merenda o per la prima colazione.
Chi è intollerante al lattosio o chi ha semplicemente eliminato questo ingrediente dalla propria alimentazione come può mangiare un dessert? La maggior parte delle ricette dolci della tradizione gastronomica italiana prevedono, infatti, latte, burro o altri latticini. Niente paura, però, perché ci sono delle soluzioni che possiamo adottare per non rinunciare al dessert da fine pasto. Quali sono i migliori dolci lactose free? Ce ne sono di tutti i tipi e per tutti i gusti.
Torta caprese senza burro
La torta caprese è un classico della nostra tradizione culinaria. In questa ricetta, però, la torta soffice e leggera con cioccolato e mandorle non prevede tra i suoi ingredienti il burro. Questo ingrediente è stato sostituito dall’olio di semi e, quindi, diventa perfetto anche per chi è intollerante al lattosio. Non dobbiamo, poi, dimenticare che non ha la farina, quindi è l’ideale anche per chi è celiaco. Scopriamo insieme come si prepara la torta caprese senza lattosio.
Muffin alle fragole senza lattosio
Sicuramente tra i dolci più amati da tutti quanti abbiamo anche i muffin. Possiamo personalizzarli come meglio crediamo, aggiungendo frutta di stagione, ma anche cioccolato, frutta secca e molto altro ancora. La ricetta dei muffin alle fragole senza lattosio è perfetta per chi vuole un dessert che si sposa bene anche per degli ospiti molto piccoli, che di solito non dicono mai di no a questo dolcetto golosissimo. Scopriamo insieme come preparare i muffin alle fragole senza lattosio.
Dolci lactose free: budino di riso senza lattosio
Un altro dessert perfetto per il fine pasto e ideale per le calde giornate estive, per trovare un po’ di freschezza in quello che mangiamo, è sicuramente il budino di riso senza lattosio. Si tratta di un dolce al cucchiaio semplicissimo da realizzare, anche perché in questo caso sfrutta il Bimby, un elettrodomestico molto utile in cucina per risparmiare tempo e fatica. Scopriamo insieme come si prepara il budino di riso senza lattosio al Bimby.
Torta con succo di ananas senza lattosio
L’ananas è un frutto che piace sempre molto, grazie alla sua leggerezza e alla sua presunta capacità di “bruciare i grassi”. Perché, dunque, non preparare una torta con succo di ananas e senza lattosio, ideale anche per chi non può assumerlo? Si usano l’olio di semi, l’ananas e il succo di ananas, insieme a farina, zucchero, uova e lievito. Scopriamo insieme come preparare la torta con succo di ananas senza lattosio.
Dolci lactose free: sorbetto al mango
Per chi ama la leggerezza, soprattutto dopo un pasto importante o in estate, quando non abbiamo molta voglia di dessert troppo impegnativi, il sorbetto al mango è quello che ci vuole. È una variante più esotica e gustosa di quello al limone e si può portare a fine pasto per conquistare il palato di tutti quanti. Non annovera il latte tra gli ingredienti, quindi diventa perfetto per chi è intollerante al lattosio. Scopriamo insieme come si prepara il sorbetto al mango senza lattosio.
Cheesecake senza lattosio alle fragole
La cheesecake è uno dei dessert migliori, che piacciono sempre a tutti quanti. Come nel caso della cheesecake senza lattosio alle fragole, una ricetta vegana da provare assolutamente. Si tratta di un’alternativa perfetta per chi è vegano o per chi non può assumere latte o derivati. Il dolce è fresco e leggero ed è l’ideale da portare in tavola in ogni occasione. Scopriamo insieme come si prepara la cheesecake senza lattosio alle fragole.
Panna cotta senza lattosio
Un classico dessert al cucchiaio che possiamo portare in tavola è la panna cotta senza lattosio, una versione vegana adatta a chi segue una dieta priva di alimenti di origine animale o intolleranze di varia natura. In questa ricetta la panna cotta è accompagnata dai mirtilli, ma possiamo semplicemente personalizzarla come meglio crediamo. Scopriamo come si prepara la panna cotta senza lattosio.
Dolci lactose free: cremolata alle fragole
La cremolata alle fragole è un dessert estivo che si può assumere in ogni momento della giornata: non è un gelato e non è una granita, ma una via di mezzo che si prepara anche senza la gelatiera. Inoltre in pochissimo tempo è pronto! Scopriamo insieme come si prepara la cremolata alle fragole.
