Economiche pagina 79

Primi piatti Ricette Autunnali

Zuppa di lenticchie e funghi

di Raffaella Caucci

20 min
310 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Secondi piatti Cucina Italiana

Broccoli in friggitrice ad aria

di Roberta Favazzo

10 min
160 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Secondi piatti Ricette al forno

Tortino di zucca con cuore di formaggio

di Roberta Favazzo

20 min
260 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Primi piatti Focacce

Focaccia croccante

di Alessandra Rosati

30 min
275 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Secondi piatti Cucina Italiana

Trota salmonata in padella con pangrattato

di Roberta Favazzo

15 min
180 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Dolci Colazione

Torta pesche e cioccolato

di Roberta Favazzo

20 min
390 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Dolci Colazione

Marmellata di fichi senza zucchero

di Roberta Favazzo

10 min
103 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Cucina Cinese

SEMI DI SESAMO: benefici e utilizzi in cucina

di Asia Torreggianti

Il sesamo è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Pedaliaceae, Originaria dell’India e dell’Africa. I suoi semi, sia bianchi che neri, vengono utilizzati sempre di più in cucina, ad esempio per guarnire il pane o per decorare il sushi. Inoltre, triturandoli si può ottenere una farina, che allungata con dell’olio di sesamo andrà a formare una pasta cremosa, la tahina, condimento ricco di minerali diffusissimo in Oriente.