13 cibi che non scadono (quasi) mai

di Irene De Rossi • 14 Ottobre 2016 10:27

miele

Legumi secchi

I legumi secchi possono conservarsi per anni proprio grazie al processo di essiccazione che ne ritarda il deterioramento.

Sale

Con l'aggiunta di qualche chicco di riso che ne assorbe l'umidità, il sale può conservarsi perfetto per anni.

Liquori e distillati

Grazie alla presenza di alcol, liquori e distillati non solo non si deteriorano ma spesso migliorano nel tempo.

Zucchero

Essendo esso stesso un conservante (come per la frutta sciroppata) lo zucchero si consuma ben oltre la data di scadenza.

Riso

Se tenuto lontano dagli insetti, il riso mantiene intatte per anni tutte le sue proprietà.

Carni essiccate

Proprio per la loro natura essiccata, queste tipologie di carni si mantengono per lunghissimo tempo.

Latte in polvere

Il latte in polvere, privo di acqua, rimane buono e commestibile senza causare problemi all'organismo.

Burro d'arachidi

Se conservato in luogo asciutto, il burro d'arachidi rimane ottimo anche fino a 5 anni.

Aceto di vino

Odore e sapore dell'aceto di vino restano immutati nel tempo tanto che, a volte, la data di scadenza non viene riportata.

Salsa di soia

La salsa di soia, se sigillata, si conserva intatta per almeno 3 anni.

Pasta

La pasta, conservata nella confezione in luogo fresco e asciutto è utilizzabile fino a 3 anni dalla data di acquisto.

Sciroppo d'acero

Lo sciroppo d'acero, dolcificante che si estrae dall'omonimo albero, se congelato, si può utilizzare a tempo indefinito.

Cibi come latte, uova e formaggi freschi devono essere consumati in breve tempo, altri alimenti, come miele o latte in polvere, si conservano per anni.

Molti alimenti, si sa, necessitano un consumo entro pochi giorni. Cibi come latte, uova, yogurt, formaggi freschi e affettati, devono essere mangiati freschi, facendo ben attenzione alla data di scadenza. Questo vale spesso, ma non sempre: esistono infatti cibi che non scadono (quasi) mai, per i quali è sufficiente una buona conservazione in luoghi asciutti e non esposti a fonti di calore. Il miele ad esempio può cambiare colore o solidificarsi negli anni, senza diventare dannoso per l’organismo.