Genova: le 7 migliori colazioni nel Centro Storico

Uno dei più bei piaceri della vita è fare la colazione al bar. Cosa c’è di meglio che sedersi al tavolino e iniziare la giornata assaporando un buon caffè o un cappuccino, sbocconcellando una burrosa brioche? Nel centro di Genova i bar non mancano, ma quali sono i migliori dove fare colazione? Dove troviamo i migliori caffè, i cappuccini più cremosi; dove i lieviti più burrosi e le focacce (eh già, siamo a Genova e qui si fa colazione anche con la focaccia) che meglio si abbinano al cappuccino? Ecco le nostre 7 colazioni migliori in centro storico a Genova.

1. Caffetteria pasticceria Romeo Viganotti (Salita del Prione 10/r). Costola della fabbrica di cioccolato storica più importante della Superba, qui a colazione potete assaggiare ottimi caffè prodotti con miscela di torrefazione propria e diversi tipi di dolci artigianali. L'offerta prevede brioche, krapfen e lieviti vari, senza dimenticare l’ottima pralineria della casa, i pasticcini freschi e secchi, i dolci al cucchiaio e le torte.
2. Bar pasticceria Klainguti (piazza di Soziglia, 98/r). Locale storico (aperto dal 1828) nel quale, appena entrati, si respira l’aria della vecchia Genova. Ottimi brioche e dolci da colazione, tutti della casa come anche la piccola pasticceria. Davvero molto buona la focaccia, soffice e con una crosticina croccante che ben si abbina ai cappuccini cremosi. Molto buono il caffè, sempre accompagnato da un provvidenziale bicchierino di acqua.
3. Douce (Palazzo Ducale, piazza Matteotti 84/r). Locale di gestione relativamente nuova, è sicuramente uno dei migliori bar del centro genovese, sia come qualità dei prodotti che come posizione. Fare colazione qui è una vera esperienza di relax,: degustare le ottime, burrosissime, brioche seduti nel dehors della piazza del Palazzo Ducale è uno dei modi migliori per iniziare una giornata a Genova, che sia primavera, estate, autunno o inverno. Menzione speciale va alla girella ai frutti di bosco. Volendo si può fare colazione anche con uno degli ottimi dolci al cucchiaio prodotti in questo bar pasticceria, eseguiti a regola d’arte e con materie di prime di altissima qualità.
4. Tagliafico (via Galata, 31). Qui si fa colazione esclusivamente in piedi, ma la segnaliamo perché dolci e lieviti da colazione sono davvero eccezionali. Da provare assolutamente il croissant al cacao e i chifferi, che sono una sorta di croissant ma con meno burro, e sul dorso possiedono un piacevole strato di zucchero glassato. Molto buoni e ben fatti caffè e cappuccini, ottima anche la selezione di succhi di frutta.
5. Caffè Pasticceria Mangini (piazza Corvetto, 3/r). Altro locale storico (aperto dal 1876), testimone di una pasticceria genovese di alto livello, esclusiva e dedicata ai ceti più abbienti. Oggi da Mangini ci può andare chiunque, ma quell’aura aristocratica è rimasta immutata nel tempo, come da tradizione genovese. Qui si può fare colazione al bancone o seduti ai tavolini. La pasticceria è davvero ottima, con buonissime brioche di tutti i tipi: fagottini al cioccolato, girelle con uvetta, olandesine e via dicendo. Molto buona anche la focaccia, ottima compagna del cappuccino. Volendo si può anche scegliere di accompagnare il caffè con la piccola pasticceria.
6. Tazze Pazze caffetteria gourmet (piazza delle 5 Lampadi 71/r). Locale nuovo che offre uno tra i caffè migliori di Genova, se non il migliore: quando al mattino quello di cui avete bisogno è un buon caffè, è qui che dovete venire. In accompagnamento non mancano prodotti di qualità: focaccia e lieviti di prima scelta. L’interno del locale è piccolo ma nelle bella stagione e nelle belle giornate si può usufruire del dehors nella piazzetta attigua.
7. Pasticceria Liquoreria Marescotti di Cavo (via di Fossatello 35/r). Locale bellissimo e storico di grande atmosfera, qui si fa colazione con i prodotti della pasticceria Cavo, dai lieviti alla piccola pasticceria. Buona la focaccia e ben fatti caffè e cappuccini.