Guide di cucina pagina 48
Frutta acerba: ecco come farla maturare a casa
È comune acquistare la frutta al supermercato ma cosa fare quando è troppo acerba? Ecco qualche consiglio su come farla maturare a casa.
Insalate autunnali: ecco come tenersi in forma
Per tenersi in forma durante la stagione autunnale ci sono tante insalate, gustose e sazianti, da provare. Eccole.
Pranzo fit: omelette di albumi e funghi al forno
Tante proteine e tanto gusto: ecco il pranzo fit di questa settimana che valorizza ingredienti semplici e di stagione.
Frullatore e tritatutto: caratteristiche e usi
Frullatore e tritatutto: conoscete le caratteristiche di questi elettrodomestici e sapete quali sono le preparazioni per cui usarli?
Tinder date: la guida gastronomica in 5 punti
Quali sono le regole di un Tinder date perfetto? Ecco come non sbagliare, almeno dal punto di vista gastronomico.
Funghi: tutti i segreti per pulirli alla perfezione
I funghi sono una delle più grandi gioie dell’autunno ma, prima di poterli gustare, bisogna pulirli alla perfezione: ecco come fare!
Pannicolo o diaframma: cos’è e come cucinarlo
Il pannicolo e il diaframma sono la stessa cosa? Non esattamente. Quali sono le differenze? E come si usa il pannicolo in cucina?
Dall’uva alla bottiglia: tutto quello che dovresti sapere su come si fa il vino
Vi raccontiamo quali sono i passaggi principali nella produzione di una bottiglia di vino così da rendervi più consapevoli e appassionati.
Topinambur: tutto quello che c’è da sapere
Non tutti conoscono il topinambur: un tubero molto simile alla patata ma dal sapore simile a quello del carciofo.
Nocciole: ecco i modi per spellarle in modo semplice e veloce
Sapete spellare le nocciole in modo semplice e veloce? Ecco i nostro suggerimenti, due con la tostatura e due senza.
Non solo pasta: ricette che nascono (quasi) a cottura passiva
La cottura passiva è una modalità con cui si possono preparare numerose ricette. Ecco i nostri suggerimenti.
10 confetture di verdure da provare
Chi ha detto che le confetture debbano essere solo a base di frutta? Ecco 10 idee per sperimentarle con gli ortaggi.
Bistecca: 6 modi per cucinarla
Ecco quali sono i modi per preparare una bistecca perfetta. Fate sempre attenzione alla cottura, è facile sbagliare.
Cottura passiva: cos’è, come funziona e i vantaggi
La cottura passiva della pasta è una tecnica che prevede di cuocere la pasta a fuoco spento, sfruttando il calore residuo dell’acqua che ha raggiunto l’ebollizione. Con questa guida, scopriremo come cuocere la pasta a fuoco spento, i vantaggi che questa tecnica offre e i segreti per ottenere risultati perfetti ogni volta.
Fagioli secchi: ecco come utilizzarli in cucina
I fagioli sono un alimento ricco di proteine e fibre, ideali per tutti i tipi di dieta. Ecco come preparare quelli secchi.