Guide di cucina pagina 56
Cos’è la Sindrome del Ristorante Cinese (e perché in realtà non esiste)
La sindrome del ristorante cinese, detta anche Malattia di Kwow, è una leggenda senza fondamento scientifico nata negli USA nel 1968.
Piccola guida completa alle frittelle
Dolci, salate, con frutta o erbe di campo: le frittelle sono possono essere preparate in moltissimi modi diversi. Scopriamoli insieme.
Congelare il burro si può? Sì, se sai come farlo bene
I panetti di burro risultano troppo grandi e hai paura si possa rovinare? La soluzione potrebbe essere quella di congelarlo. Ecco come.
Uno tira l’altro: 10 dolci da fare adesso con le ciliegie
Sta arrivando la stagione delle ciliegie e con loro diventa forte la voglia di preparare dolci freschi e gustosi. Ecco le 10 migliori ricette.
Se non hai il lievito, usa l’idrolitina (come fanno su Tik Tok)
L’idrolitina, che noi tutti conosciamo come polvere per rendere frizzante l’acqua, può davvero sostituire il lievito in caso di emergenza? Vediamo.
Dimagrire camminando si può, se mangi bene
Camminare è un’attività fisica adatta a tutti, a costo zero e da praticare ovunque: se si vuole anche perdere peso, basta un’alimentazione corretta.
Come rendere più buone queste ricette con lo Squacquerone di Romagna DOP
Lo Squacquerone non è solo il partner perfetto della piadina, ma può rivoluzionare antipasti, primi, secondi e anche dessert: ecco come.
Peperoni: i 20 modi migliori per cucinarli
Gialli, rossi o verdi, i peperoni sono i protagonisti di numerose ricette estive. Vediamo quali sono i 20 modi migliori per cucinarli.
Dal lockdown al cold brew: Bevanda N°124, il caffè che non ti aspetti
Dalla passione di Mario e Ivan è rinato, in pieno lockdown, il brand Café 124 ed è stata creata una bevanda dai mille usi.
Si può congelare il Parmigiano?
Il Parmigiano Reggiano è tra i formaggi più amati e consumati nel Paese, ma se ne compraste in quantità esagerata non disperate: si può congelare.
Curry indiano e thailandese: quali sono le differenze?
Il curry è uno dei condimenti più apprezzati della cucina indiana. La versione thailandese è altrettanto popolare: ecco tutte le differenze.
Piccola guida per congelare le verdure
Surgelare le verdure è una tecnica semplice e utile per averle sempre a disposizione. Ecco quali sono le regole da seguire per ogni verdura.
Melanzane: i 20 modi migliori per cucinarle
Le melanzane sono tra gli ortaggi più versatili, con la loro consistenza morbida e il sapore intenso. Ecco 20 modi per gustarle al meglio.
Quando scade la birra industriale? E quella artigianale?
La birra rientra tra i prodotti con una data di scadenza davvero molto lunga, ma c’è differenza tra artigianale e industriale: cosa c’è da sapere.
Piccola guida all’insalata di riso: trucchi, ingredienti, errori da evitare
L’insalata di riso è un classico delle tavole estive da preparare in tantissime varianti: ecco i consigli per prepararla perfetta.