Guide di cucina pagina 69
Chetosi: cos’è e come aiuta la dieta
La chetosi è lo stato metabolico che si instaura quando l’organismo è carente di carboidrati, per fornire energia alle cellule nervose: come funziona.
Coloranti alimentari dalle verdure: ecco come prepararli
Ottenere dalle verdure dei coloranti alimentari e naturali è davvero semplice. Ecco tutti i metodi e quali ortaggi da preferire, colore per colore.
Prova questi 10 topping salati per il tuo gelato
Per rendere insolito un gelato classico, non c’è nulla di meglio dei topping, specialmente quelli salati: dalle mandorle all’olio, scegliete il vostro.
How to: come fare in casa dei ghiaccioli perfetti
Con l’estate arriva la sana abitudine dei ghiaccioli, gustosi e dissetanti. Se preparati in casa il risultato sarà ancora più genuino. Vediamo come fare.
How to: tutti i consigli per fare il caffè in ghiaccio a casa
Il caffè in ghiaccio è la bevanda perfetta per l’estate: rinfrescante e dissetante, ma senza rinunciare all’energia del caffè: ecco come farlo a casa.
Dieta Plank: quali condimenti si possono usare?
La dieta Plank prevede un numero molto ristretto di alimenti e di condimenti: vediamo quali sono ammessi e quali no.
La ricetta più amata su TikTok? La pasta alla vodka
Sul social network TikTok la cucina spopola sempre di più e soprattutto alcune ricette: ne è un esempio la diffusione della pasta alla vodka sauce.
Regrowing: coltivare all’infinito il cipollotto in casa
Il regrowing è una semplice tecnica che prevede di far ricrescere alcuni ortaggi e frutti dai loro scarti: un esempio eclatante è quello del cipollotto.
Piccola guida alle polpette: come prepararle a regola d’arte
Dai metodi di cottura, ai tipi di panatura, alla scelta degli ingredienti, ecco tutti gli accorgimenti da utilizzare per realizzare delle polpette perfette.
Esposizioni gastronomiche: 10 curiosi musei dedicati al cibo
Il cibo entra nei musei e non solo attraverso l’arte: vi segnaliamo 10 musei interamente dedicata ad alcuni aspetti della gastronomia in tutto il mondo.
12 relais siciliani immersi nella natura (per una vacanza Covid-free)
L’estate 2020, causa recenti avvenimenti, è l’occasione ideale per scoprire piccoli centri e itinerari meno conosciuti dal turismo: le mete della Sicilia.
Dieta Plank: cos’è e come funziona
La dieta Plank è un regime alimentare ipocalorico e iperproteico che promette grandi risultati in poco tempo: pro e contro.
Nuove tendenze: i cocktail pronti da bere (in busta, in bottiglia e non solo)
La nuova tendenza del mondo della mixology riguarda i drink pronti da bere: i cocktail ready to drink in busta o in bottiglia sono sempre più diffusi.
Sushi bake, il sushi si prepara in forno
Il sushi bake è un piatto che ha gli stessi ingredienti del sushi, ma cotti al forno e da mangiare avvolti in un foglio di alga nori.
How to: come fare il burro a casa
Preparare il burro in casa è semplice e necessita solo di due cose: panna fresca e una bottiglietta con tappo. Ecco come fare.