Guide di cucina pagina 9

Cosa li rende tanto popolari? L’estensibilità e l’elasticità dell’impasto, che viene sapientemente e ripetutamente tirato fino a rendere i lamian noodles lunghissimi e sottili, pronti a diventare l’ingrediente insostituibile di zuppe al manzo memorabili.

Cosa mangiare al mare, che non richieda una preparazione impegnativa e neppure molto tempo, ma assicuri grandi soddisfazioni per il palato? Dalla pasta fredda alle insalatone, ecco la selezione perfetta.

I fondi di caffè sono molto più utili di quanto si pensi e non sono l’ideale da usare come fertilizzante: vi spieghiamo come impiegarli correttamente.

Incredibile, siete riusciti a non mangiare tutta la carne grigliata? Conviene dunque riciclare quegli avanzi del barbecue. Affinché nulla di quanto cucinato con fatica e sudore (del grigliatore incaricato) vada sprecato, ecco come riutilizzare la carna avanzata dalla grigliata. Sempre che di avanzi ce ne siano stati e non sia stato spazzolato tutto

Il campeggio è un modo di viaggiare molto in voga, ma come fare a cucinare in mezzo alla natura senza doversi caricare di utensili e cibo? Cucinare in campeggio richiede, infatti un minimo di preparazione. Fra pentole, cibi e fornelli vari, ecco qualche consiglio per iniziare

Stanchi della solita spaghettata di mezzanotte? Se volete andare oltre a quella classica, ecco dieci ricette veloci e gustose da provare. Perché va bene che la spaghettata di mezzanotte è un rito sociale e cultura a cui non ci si può sottrarre, ma ogni tanto cambiare un po’ dalla solita aglio, olio e peperoncino non fa male

Organizzare la grigliata di Ferragosto richiede un’attenta pianificazione: chi la prepara? Dove si mangia? Ma soprattutto: cosa si mangia? Perché fra intolleranti, allergici, celiaci, vegetariani, vegani e altre esigenze alimentari, organizzare una grigliata può diventare un’impresa titanica

Volete cimentarvi con la vaporiera di bambù? Tranquilli, la trovate in vendità anche da Ikea. Ma come si usa? E quali piatti cucinare? Qui troverete diverse informazioni sul suo utilizzo, incluso cosa fare durante il suo primo utilizzo e come si lava

Come ogni proprietario di cane o gatto dovrebbe sapere, ci sono alcuni cibi da non dare loro assolutamente da mangiare. Si tratta di alimenti super vietati in quanto non si limitano a causare vomito o diarrea, ma possono causare veri e propri avvelenamenti, finendo con il cagionare la morte dell’animale

Se avete della frutta e verdura in avanzo, non buttatele via. Potete infatti conservare questi cibi sottovuoto utilizzando alcuni pratici e veloci metodi casalinghi validi per marmellate, confetture e conserve varie. Ecco dunque qualche piccolo consiglio e suggerimento

Ma davvero il cibo è collegato alla longevità? Cosa dice la scienza a proposito del rapporto fra mangiare bene e durata della vita? Quali sarebbero questi cibi miracolosi che sono pubblicizzati come elisir di lunga vita?

Tipica della cucina asiatica, la carta di riso si realizza con farina di riso, acqua, sale e amido di tapioca. Negli ultimi tempi spopola sui social, nelle preparazioni di tantissimi creator

La granita è una delle specialità siciliane più amate, ma per saperla mangiare in maniera corretta bisogna tenere conto di alcuni passaggi fondamentali.

Oggi, 5 agosto celebriamo la Giornata Nazionale delle ostriche, occasione speciale per rendere omaggio a uno dei molluschi più prelibati e apprezzati al mondo. Conosciute per la loro raffinata delicatezza e il loro sapore unico, sono state celebrate per secoli come un simbolo di lusso e gastronomia di alto livello. Che siate esperti buongustai o appassionati alle prime armi, vi suggeriamo di assaporare, rigorosamente a crudo, un tesoro marino dalla caratteristica salinità e consistenza delicata.

Con le temperature elevate ci sono alcuni cibi che è bene evitare per non affaticare l’organismo: ecco alcune semplici regole da seguire per evitare di appesantirci troppo con il caldo