Ricette con Ginger beer
La ginger beer è una bevanda aromatizzata con lo zenzero, di colore biondo, dal gusto leggero, fresco e piccante e con un basso contenuto alcolico (circa 0,4%). Gli ingredienti principali sono: zenzero, limone, zucchero e lievito. Sono molte le ricette per la ginger beer ma l’originale è prodotta con radici di zenzero (Zingiber officinale), spesso con l’aggiunta di altri aromi quali ginepro (Juniperus communis), liquirizia (Glycyrrhiza glabra) o peperoncino (Capsicum annuum). Fonte Immagini: Shutterstock
Oggi è spesso prodotta con aromi artificiali e tramite l’aggiunta di anidride carbonica.
È l’ingrediente principale del Moscow Mule cocktail, può essere miscelata con la birra per ottenere un tipo di shandy oppure con rum per fare una bevanda originaria di Bermuda chiamata Oscuro ‘N’ Stormy.
