Hamburger
L’hamburger non è altro che una grossa polpetta schiacciata. Rappresentativo della cucina americana, ha in realtà origini controverse. Secondo una delle ricostruzioni più accreditate, l’hamburger deriverebbe da un piatto russo che sarebbe stato portato nel Nuovo Mondo all’inizio del’800 dalla comunità ebraica. Per rendere più appetibile questo piatto gli sarebbe stato dato il nome di una città europea molto ricca e famosa come Amburgo. Per lo stesso motivo in Italia questa preparazione è altrettanto conosciuta con il nome di Svizzera, soprattutto nelle zone di confine e in Lombardia.