Lazio pagina 28
Lazio: Albano Laziale, Anguillara Sabazia, Anzio, Ariccia, Castel Gandolfo, Cerveteri, Ciampino, Colleferro, Fiumicino, Formello, Formia, Frascati, Fregene, Frosinone, Genazzano, Genzano, Grottaferrata, Latina, Maccarese, Marino, Monte Porzio Catone, Monterotondo, Nettuno, Olevano Romano, Rieti, Rocca Di Papa, Roma, Tivoli, Velletri, Viterbo, Zagarolo.
Orgoglio caseario: i formaggi DOP laziali
I formaggi sono uno degli ingredienti fondamentali della pizza: nel Lazio esistono 4 DOP davvero eccellenti, ve le raccontiamo.
Quando la pizza al taglio diventa dessert
La pizza al taglio può anche essere un dessert: spalmata di crema di nocciole o farcita con frutta, la pizza romana in teglia è anche un dolce ideale.
Olio: 4 DOP del Lazio che dovresti scoprire
Nel Lazio esistono quattro DOP dedicate all’olio extravergine di oliva: venite con noi alla scoperta di queste eccellenze della Regione Lazio.
Al taglio: 5 pizze che celebrano la Porchetta di Ariccia IGP
La Porchetta di Ariccia IGP è un vero patrimonio culinario del Lazio: vi suggeriamo 5 pizze da provare in giro per la Capitale.
Terrazza Trinità dei Monti, Roma
Via del Corso, 126, Roma, RM, Italia
- oltre i 50€
- Umberto Vezzoli
Federico Delmonte: dalle Marche un’Acciuga a Roma
Siamo stati da Acciuga, il ristorante di Federico Delmonte nel quartiere Prati a Roma: ecco cosa ci è piaciuto di più dei piatti proposti dallo chef.
La Scialuppa Da Salvatore, Fregene
Via Silvi Marina, 69, Fiumicino, RM, Italia
- entro i 50€
Giovani chef e tradizione: Fabio di Vilio
Fabio di Vilio è lo chef de La scialuppa di Salvatore, ristorante con stabilimento di Fregene: lo abbiamo intervistato e assaggiato la sua cucina di mare.
Pizza connoisseur: qual è la differenza tra pala e teglia?
La pizza romana al taglio comprende due categorie che non tutti riescono a distinguere fino in fondo: ecco le differenze tra pala e teglia.
