400 Il Ristorantino, Corigliano D’Otranto

Un costante mix di vecchio e nuovo: nasce in uno storico palazzo del 1400 ma è arredato in chiave essenziale. Qui si porta in tavola il pescato del giorno del golfo gallipolino e si offre un angolo sushi con cuoco orientale che prepara le specialità a vista. Fiore all’occhiello è la cantinetta, ricavata da un ex legnaia, dove sono conservati i migliori vini pugliesi e italiani e dove, su prenotazione, si può cenare privatamente.