Al Bacareto, Venezia
Al Bacareto a Venezia è un ristorante tipico che va avanti da generazioni, rimanendo fedele alla tradizione culinaria veneziana.
Da oltre 40 anni Emilio De Giulio e Anna Trevisan portano avanti quest’attività che un tempo era dei nonni. Tipici sono i cicheti (porzioni ridotte di piatti tradizionali), ma sono serviti anche i grandi classici della gastronomia veneziana come le sarde in saor, il baccalà mantecato e anche le moeche (granchi che nella stagione primaverile e autunnale cambiano la muta e si possono mangiare fritti). I vini sono per lo più veneti e friulani.
