Al Mercato Noodle Bar, Milano

Seduti a uno degli sgabelli al piano terra o ai piccoli tavoli del mezzanino, potrete scegliere piatti che difficilmente troverete in altri locali della città. Dimenticatevi gli hot dog serviti in panini gommosi e annegati nel ketchup:  street food da ogni parte del mondo, dai noodles in diverse varianti agli hot dog, ai pork buns qui potrete scegliere tra sostanziosi Cheese Daug con Cheddar e crème fraîche, hot dog cosparsi di chili piccante oppure con il kimchi. Imperdibili anche i Pork buns, panini farciti con pancia di maiale, cipollotti e un’intensa salsa Hoisin. Il piatto principe del locale, i noodles, viene proposto in diverse varianti: quelli con le frattaglie non sono adatti ai palati delicati, ma faranno la felicità di tanti estimatori del quinto quarto; la versione con pollo alla griglia e uovo al tegamino è ricca e saporita, quella con pancia di maiale croccante ha un sapore irripetibile. Ogni zuppa a base di noodles è personalizzabile con vari ingredienti, dal katsuobushi (scaglie di tonno essiccato) alla cipolla fritta. Ottimi anche i cocktail, in particolare l’Americano. Come al Burger Bar non è possibile prenotare, quindi arrivate per tempo, in particolare durante il weekend.