Da Amedeo, Castro

Il ristorante da Amedeo sorge nell’affascinante cittadina di Castro, in provincia di Lecce. Lo chef del ristorante, Fioravante Capraro, privilegia il pesce ma nel suo menu sono presenti piatti di terra a base di prodotti locali. Alcuni formati di pasta come gli gnocchi o le sagne ‘ncannulate sono fatti a mano; anche i dessert sono di fattura artigianale. Vasta scelta di vini regionali e nazionali.