Aureole, New York
Aureole a New York, nella zona di Midtown, è un ristorante di classe, dagli arredi moderni e curati, che propone pietanze creative e invitanti.
Architettura spettacolare e ambienti intimi per una cucina di fascino e scenografica, da poter scegliere anche nelle formule dei menu a prezzo fisso o menu degustazione. Tra i piatti più rappresentativi, merluzzo nero d’Alaska con bok choy, cipolla bianca sott’aceto e un leggerissimo brodo di pesce, aromatizzato con sedano rapa, limone e aceto. Le portate mirano a sottolineare quel senso di classicità che lo chef Marcus Gleadow-Ware ha appreso a Londra.
