Birra & Casu, Cagliari

Usando un gergo cinematografico, questo posto di recente apertura, può essere considerato uno spin-off del già noto brewpub del Birrificio di Cagliari. Il titolo del film sarebbe alquanto esplicativo: Birra & Casu, produttori in fermento. formaggi e birre per lo spin-off del brewpub del birrificio di cagliari Una storia d’amore che ha visto convolare a giuste nozze l’artigianalità brassicola e quella casearia, grazie alla collaborazione con Aresu, produttori di formaggi da generazioni. È il luogo adatto per fare la spesa, scegliendo tra le forme esposte nei banchi e altre specialità sugli scaffali, oppure godersi un momento di relax e piacere, a partire dalla colazione fino all’aperitivo e oltre. Dal caffè ai prodotti da forno tutto è scelto con la massima attenzione. In menu, per accompagnare le birre della casa (e volendo anche cocktail), ci sono crostoni e focacce farcite, oltre a taglieri di salumi del territorio e ovviamente formaggi, con percorsi di degustazione ben studiati. Il locale è spazioso e molto curato, con una bella parete piena di bottiglie dietro al bancone del bar, un’unica sala dove sono distribuiti tavoli alti in legno e sgabelli. La zona non è centralissima e il locale sorge su una strada di grande passaggio, in compenso però sul retro c’è spazio per il parcheggio.