Borgo, Firenze
Borgo a Firenze, in zona borgo San Frediano, è un ristorante che propone piatti di diverse provenienze ma sempre preparati con materie prime eccellenti.
Un ristorante che ha fatto della qualità delle materie prime il suo obiettivo principale. Così la cinta senese è di Renieri, il riso è Acquerello e la pasta Verrigni. Tutt’altro che banali anche piatti bicchieri posate, scovati nei mercatini. Non mancano in bella mostra nel locale i libri che hanno ispirato i proprietari e i regali curiosi e a volte originali dei loro amici, provenienti da ogni parte del globo.
