Camera con Vista, Bologna
Camera con Vista a Bologna, in un palazzo storico della città, propone atmosfere da bistrot francese e una cucina internazionale e curata.
Collocato in uno dei palazzi storici di Bologna (Corte Isolani), Camera con vista bistrot nasce dall’idea di un restauratore e un’arredatrice che vollero creare un locale d’altri tempi dalle cui finestre ammirare, non il Lungarno come nell’omonimo romanzo di Forster, ma la splendida Piazza Santo Stefano. In effetti entrando in questo locale vi sembrerà di essere in un negozio di antiquariato; gli arredi sono un pot-pourri di epoche, stili e contaminazioni diverse: atmosfera da bistrot francese e cucina che mixa italia e francia busti classici greci e romani, divani siriani e lampadari ottomani si mescolano infatti tra i tavoli da bistrot francesi. Ad accogliere i clienti, una zona bar ispirata ad un’antica farmacia dell’800 sovrastata da un grande lampadario a goccia, che propone cocktail classici ispirati al proibizionismo, nonché cocktail frutto delle più moderne tecniche di mixology. La cucina, invece, realizza sia piatti italiani che internazionali, anche se leggendo il menu si denota forte e chiara l’influenza della cucina francese (dalla selezione di formaggi d’oltralpe, all’utilizzo del foie gras e della salsa Borgognona per il brasato). Nonostante la location e la sua collocazione, i prezzi applicati si mantengono abbastanza nella media e quell’irrisorio scostamento è – a nostro avviso – assolutamente giustificato dalla ricercatezza dei piatti proposti (sia dal punto di vista dell’impiattamento che degli ingredienti utilizzati), di cui potrete avere una visione completa optando per il menu degustazione di 5 portate proposto al prezzo di 50 €.
