Cevicemmu, Genova
Cevicemmu a Genova è un piccolo locale dedicato alla tradizione peruviana del ceviche con influenze liguri e street food genovese.
Cevicemmu è una bella idea, giovane e fresca. Un piccolo street food che fonde la tradizione peruviana del ceviche con i sapori della terra ligure – che di pesce abbonda – e con tante incursioni anche dal resto del mondo. ceviche peruviano in salsa ligure Questo piccolo locale ha aperto ad aprile 2019 nel centro cittadino, a pochi passi da via XX Settembre, una delle strade principali dello shopping genovese. Cosa si mangia da Cevicemmu? Ovviamente ottime versioni di ceviche (pesce crudo fresco marinato e arricchito da spezie e verdure) personalizzate e genovesizzate. Non mancano i grandi classici della cucina di strada come i coni di fritti di pesce, le polpettine di pesce, gli arancini mare, panini con filetti di pesce e salse homemade. Un bel localino adatto a un pranzo veloce sugli sgabelli, ma anche degno di una cena più lenta e ragionata, magari a base di tutti ceviche in menu, con un asporto casalingo.
