Danì Maison, Ischia
Danì Maison a Ischia è un ristorante che propone, sia alla carta che in menu degustazione, piatti semplici e raffinati, concepiti dallo chef Nino Costanzo.
Un amore di vecchia data quello di Nino Di Costanzo per la cucina, chef del ristorante Danì Maison a Ischia, scoperto fin da tenera età. La proposta gastronomica si basa sull’idea di semplicità unita alla ricerca costante di una materia prima eccellente, meglio se del territorio, reperita ogni giorno da Nino Costanzo in persona. Nei piatti, sia alla carta che in vari menu degustazione, si alternano pesce e carne, dai Tortelli di crostacei, taleggio e salsa alla nerano alla Guancetta di bufalo al Taurasi, verdurine e cavolfiore.
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- danimaison.it
