Kunitoraya, Parigi
Kunitoraya a Parigi è un ristorante specializzato in cucina giapponese, in particolare nell’arte degli udon, pasta tipica spesso servita in brodo.
La specialità della casa sono gli udon, in brodo o con salsa, con i gamberi in tempura, l’anatra o lo yuzu; ma ci sono anche gli onigiri e i donburi con carne o verdure. In questo caso la sala gioca con il contrasto: l’ambiente è quello di un classico bistrot parigino dell’inizio del secolo scorso, con le piastrelle bianche, gli specchi, la vetrina in legno affacciata sulla strada.
