L’Essenziale, Milano
L’Essenziale a Milano è il ristorante dove lo chef Gabriele Badini propone piatti con sapori della tradizione in versione gourmet.
Lo chef Gabriele Badini prepara piatti della tradizione italiana rivisitati in chiave moderna, come ad esempio i ravioli di coniglio o una cotoletta alla milanese in versione gourmet. Il locale è aperto anche a pranzo con menu da tre portate e insalate. C’è anche la possibilità di percorrere una degustazione a cena, allo Chef’s Table. Cantina in crescita ma adatta al menu.
