La Francese, Gaeta
La Francese a Gaeta, provincia di Latina, propone un menu ricco di pescato locale e sfizi di vario tipo per tutta la giornata.
I giovanissimi proprietari Marco Ostilio Lacroix e Silvio Cosentino hanno deciso per un cambio d’impronta e di assetto: aperto h24, diventa operativo dalla colazione al dopo cena con proposte di alta qualità. Differenti varietà di caffè, frullati, torte artigianali, gelati e proposte facili per un pranzo a portar via sono tra i cardini del locale. Il nuovo format in cucina è in fase di sviluppo con la collaborazione dello chef Paolo Petruccelli, nativo di Formia, i cui piatti hanno radici profonde nella memoria e nella tradizione.
