La Gofreria, Pinerolo
La Gofreria a Pinerolo è un piccolo locale dove mangiare i gofri, cialde rotonde a sottili a base di acqua e farina, disponibili sia dolci che salate.
Una ricetta che si tramanda da generazioni quella dei gofri alla Gofreria di Pinerolo, in provincia di Torino. Cialde sottili e rotonde a base di acqua, farine biologiche, uova e lievito di birra, impreziosite da prodotti locali tipici, come salumi e formaggi. E Se Pinerolo non vi è proprio dietro l’angolo state tranquilli: la Gofri-mobile si sposta in lungo e in largo per la regione, portando con sé tutto il suo bottino, compresi gofri in golose versioni dolci e gluten free.
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