Lemì, Tricase

Lemì, ristorante della provincia di Lecce, presenta un cucina profondamente radicata nel territorio salentino, rielaborata secondo i dettami delle moderne cotture dallo chef Ippazio Turco. Ippazio, insieme alla sua famiglia, ha dato vita al ristorante Lemì di Tricase. Ogni giorno pane appena sfornato, verdure spontanee dell’orto, legumi delle terre vicine e il pesce dei pescatori, con cui Ippazio ha ormai un rapporto di reciproca fiducia, sono serviti in tavola dal pranzo alla cena senza sosta, per tutta la stagione estiva.