Malcandrino, Monteroni di Lecce
Malcandrino a Monteroni di Lecce è un ristorante che propone una cucina territoriale, legata alla stagionalità degli ingredienti.
Quella che fu un’antica cava del ‘600 (prima ancora di diventare cantina nei primi ‘900) ospita oggi un ristorante elegante e informale, la cui cucina è abilmente gestita da Alfredo De Luca, chef giovane e promettente. Il menu, che si compone nel tassativo rispetto per la stagionaità, cambia ogni mese e mezzo, proponendo piatti tipici del territorio, sia di carne che di pesce.
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