Manforte, Roma

La prima cosa che colpisce di Manforte è senza dubbio la grandezza del locale: un antico fienile ristrutturato di mille metri quadri, un’unica enorme sala con soppalchi, tetto a capriata ed elementi colorati che rendono allegro e gradevole l’ambiente. locale informale dove gustare pizze, bruschette, hamburger e buone birre All’esterno vi è un giardino altrettanto ampio che consente di raggiungere un totale di circa 800 posti a sedere. La sala giochi per i più piccoli conferma ulteriormente la vocazione di family restaurant, ma più in generale di luogo dedicato alla convivialità. L’offerta infatti punta molto sulla condivisione del cibo: dalle cosiddette pizze sociali ai tanti tipi di bruschette che invogliano l’assaggio e lo scambio tra commensali, senza dimenticare la proposta gluten free e gli hamburger. Le pizze sono a lievitazione naturale e cotte in teglia sulla brace, sono servite già tagliate e, date le dimensioni (50 cm di diametro), sono adatte a soddisfare l’appetito di 2 o 3 persone. Si può optare per la mezza teglia (massimo 2 farciture) o l’intera con ben 4 varianti. Le bruschette sono quelle di Brusco Lo Strabuono, piccolo locale di street food di Trastevere già apprezzato dal pubblico romano. Carne di scottona e accostamenti audaci ma azzeccati per quanto riguarda gli hamburger, con il Manforte Burger che cambia ogni mese. Come antipasto, o da stuzzicare con una birra, patatine fritte da intingere nelle tante e gustosissime salse fatte in casa: dalla cacio e pepe alla maionese allo zenzero.  E a proposito di birre, di tutto rispetto la tap list di artigianali, 12 spine con a rotazione produzioni di realtà italiane e straniere. Completano l’offerta dei buoni dolci fatti in casa con variazioni abbastanza originali dei grandi classici. Manforte è dunque un locale informale che cerca di accontentare tutti e che centra l’obiettivo offrendo cibo di buona qualità a prezzi contenuti. Aperto tutti i giorni a cena, occasionalmente si organizzano eventi la domenica a pranzo.