Open Colonna, Roma
Open Colonna è il ristorante del Palazzo delle Esposizioni a Roma: lo chef Antonello Colonna firma un menu che rende la tradizione vicina al gusto attuale.
Open Colonna, all'interno del Palazzo delle Esposizioni, propone in un ambiente minimale una cucina d’autore firmata dallo chef Antonello Colonna. Il menu vuole conservare i sapori della tradizione pur declinandoli in rivisitazioni vicine al gusto contemporaneo.
