Opera 33, Milano
Miscelazione fuori dai canoni classici e pochi piatti per accompagnare il menu dei drink: da 25 anni Opera 33 è un caposaldo a Milano.
Da 25 anni Terry Monroe miscela dietro al banco di Opera 33, in zona Isola. Lucana di nascita e milanese d’adozione, è stata una delle prime barlady italiane. Il suo cocktail bar, celeberrimo per le serate speciali che lo trasformano quasi in un teatro in cui tutti trovano una parte da recitare, rispecchia la sua personalità.
Fuori canone anche la drink list nella quale comandano colori, spezie e aromi da cui, da grande esperta di tecniche d’estrazione, ottiene personalmente i sapori per bevute tailor made. Chips, Club sandwich e Pane e salumi gli unici spuntini.
I cocktail vanno dai 10 euro, per quelli basic come lo Spritz e i Sartoriali, ai 20 per gli Specials con i distillati protagonisti di verticali in tre variazioni.
