Origano Cibo e Vino, Minervino di Lecce
Origano Cibo e Vino a Minervino di Lecce è un ristorante che utilizza in modo creativo e gustoso le materie prime locali.
Cantine Menhir ha messo dentro questo angolo di Salento un ristorante in cui si può pranzare tra grande sala, salette e giardino. Ai fornelli c’è lo chef Alfredo De Luca, impegnato in una cucina dove la tecnica esalta la natura e le sue stagioni. In menu Tagliatelle ai mugnuli (una specie di cavolo tipico delle campagne circostanti) o il Pollo coi lampascioni. Quando è di stagione, il carciofo incontra uova e burrata. Da provare le Fettuccine bianche con carota, cavolo nero fermentato, gamberi e bisque.
