Osteria Babazuf, Siena
Osteria Babazuf a Siena è un ristorante che propone grandi classici della tradizione culinaria senese tra cui crostini toscani e torta di fiori.
Segnalata anche nella guida delle Osterie di Slow Food, è il luogo dove gustare ottimi crostini toscani di milza, rigatoni di farina di castagne con ragù toscano e la torta di fiori. A pochi passi dalla casa madre, da una costola dell’osteria, è nata Pastazuf, che ha come piatti di punta vari tipi di pasta fresca tra cui pici, tagliatelle e spaghetti di patate.
