Pʌɪ Bikery, Torino

Pʌɪ Bikery (neologismo frutto della fusione tra bakery e bike) ha aperto nella zona di Torino più in fermento, proprio a ridosso del nuovo polo universitario. un locale dal sapore americano dove, tra una fetta di torta e un hamburger, c'è anche la possibilità di riparare la propria bicicletta I fruitori del locale sono i più diversi, dagli studenti agli impiegati del quartiere. L’ambiente è volutamente spartano, spiccatamente hipster: tavoli e sedute di legno grezzo si alternano a squisiti dettagli vintage, come ad esempio la presenza atipica, all’interno della torteria, di una ciclofficina. L’anima della cucina è Arianna, giovane mamma che insieme al suo compagno Andrea e a Daniel gestiscono impeccabilmente il locale. Le torte sono il piatto forte: salate o dolci l’imbarazzo della scelta è ampio ed è immancabile la cheesecake. D’inverno si possono gustare ottime zuppe calde e il venerdì è l’hamburger day. Il sabato e la domenica viene preparato un delizioso brunch fatto di pancakes con frutta e sciroppo d’acero (o in variante salata con toma e pancetta). I prezzi sono contenuti e il servizio è impeccabile. Sorriso e gentilezza sono le parole chiave e il locale sempre pieno denota un giusto successo.