Patalin, Genova
Patalin a Genova, nel centro storico, è un locale dove si servono ottime patate ripiene e al forno da gustare in loco o pronte per l’asporto.
Patate farcite e patate in tutti i modi nei vicoli di Genova. Ha aperto i battenti il 20 gennaio 2018 questo minuscolo negozietto, perfetto per una veloce pausa pranzo o per un gustoso acquisto d’asporto. Jessica gestisce il negozio, crea tutti gli abbinamenti, cucina e indirizza il cliente verso la jacket potato più adatta ai suoi gusti. patate farcite in tutti i modi, anche da asporto La patate sono acquistate al mercato orientale e sono poi condite con ottimi ingredienti: il menu varia in base alla stagione. Consigliamo la Sincera (patata, cima di rapa, scamorza affumicata e salsiccia) e la Dolce (patata dolce, gorgonzola, noci, trevigiana e amaretto). Non manca la patata del mese, ad esempio quella con stoccafisso mantecato con porri, capperi e olive. Molto buone anche le patate al forno, servite rigorosamente con la loro buccia: abbiamo avuto modo di assaggiare quelle con salsa aioli, davvero ottima; promette bene anche il ketchup fatto in casa. Servizio gentile e rapido.
