Pavé Birra, Milano
Pavé Birra a Milano è il quarto locale targato Pavé: qui si beve birra artigianale War e si mangiano hot dog, nachos e currywurst.
Di fronte al primo fortunato locale, quarto dopo gli spin-off Pavé Break e Pavé Gelati e Granite, Pavé Birra è la birreria di quartiere che mancava a via Felice Casati. L’ambiente è arredato in modo semplice, colorato e accattivante, con scritte, murales e neon a decorazione. birreria di quartiere con birre artigianali, hot dog e snack invitanti La line up delle spine ha come protagoniste le birre di War, birrificio artigianale a Cassina de’ Pecchi: in lista stili classici come Blanche, Ipa (immancabile), Bitter, Porter… in esclusiva per i ragazzi del locale, la Signora Lina, un’ottima Pils. Il menu è breve ma va dritto al punto: hot dog, robine (snack) e dolci. Gli hot dog sono generosamente farciti con diversi ingredienti per ogni versione: il Louisiana è avvolto nel bacon e guarnito con cipolla stufata, cetriolini e maionese alla paprika e birra; il Città del Messico è cosparso di guacamole, fagioli neri e sesamo nero. C’è anche il vegetariano, con ketchup di peperoni, cipolla stufata e fagioli neri. Si conclude con un goloso brownie alla birra ambrata e cioccolato. Il servizio, come sempre nei locali targati Pavé, è giovane, gentile e sorridente. Una birreria di quartiere da amare.
