Pescheria Gallina, Torino

La Pescheria Gallina è un locale unico, a Torino: da sempre una famiglia dedita alla vendita del pesce al loro banco, i Gallina si alternano turno dopo turno e generazione dopo generazione alla guida del banco del mercato di Porta Palazzo da quasi cent’anni. pescheria-ristorante ideale per un pranzo informale Qualche anno fa, dopo diversi viaggi di ispirazione in giro per l’Europa, è Beppe, quarta generazione della famiglia, a spostare la Pescheria Gallina sul lato di piazza Garibaldi e a dare vita alla proposta gastronomica che ha fin da subito contraddistinto e dato successo al posto. Un pranzo informale, in cui il menu è costituito solo di piatti con il pesce della giornata, con focaccia fatta in casa dal cuoco Mattia e vino incluso. I piatti sono quelli che il pesce del giorno permette: se per caso un pesce finisce, il piatto è depennato dal menu. Leggende narrano di persone che vanno apposta prima che la Pescheria inizi il servizio per mettersi in coda per assicurarsi il fritto misto, che generalmente è finito nella prima ora di lavoro. Per chi vuole approfittare del take away, i panini ripieni di pesce sono davvero uno spettacolo capace di cambiare la giornata del fortunato cliente. Da lunedì 1 aprile la Pescheria si è ampliata: il servizio è raddoppiato anche la sera, nel locale adiacente.