Pho 1, Roma
Pho 1 – Food Village a Roma è un minuscolo locale che propone specialità della cucina vietnamita, in particolare il pho.
A Roma, di posti che preparano esclusivamente specialità vietnamite ce ne sono pochissimi, con sommo dispiacere di chi ama questa cucina, tra le più variegate e raffinate di tutto il continente asiatico. In via Merulana, al civico 115, si può notare un’insegna: Pho 1 – Food Village. specialità vietnamite in un locale minuscolo in via merulana Si tratta di un locale a metà strada tra un fast food e un ristorante: cucina a vista, foto delle pietanze esposte sopra il bancone e pochi tavoli, dove si è serviti subito dopo aver ordinato. 19 le proposte presenti nel menu, alcune disponibili in versione Small o Large, tra cui ovviamente le gustose varianti di pho, la tipica zuppa speziata a base di carne e noodles, considerata il piatto nazionale. L’alternativa è rappresentata da altrettanto valide portate a base di riso, o spaghetti di riso, accompagnate da manzo, gamberi o pollo. Oltre a questi, che potremmo considerare dei piatti completi, ci sono due di tipi di involtini e la classica insalata con mango e verdure a cui volendo si possono aggiungere i gamberi. I prezzi sono assolutamente accessibili e il personale in sala disponibile e prodigo di consigli. Aperto a pranzo e cena.
