PizzaNova, Pozzuoli
PizzaNova a Pozzuoli, vicino Napoli, è una pizzeria che propone pizze con ottimi ingredienti del territorio, menu stagionali e fritti interessanti.
Il progetto di pizzeria PizzaNova S.r.l. di Ferdinando Guido, inaugurato nel 2016, si modifica. Cambia innanzitutto il pizzaiolo. Adesso infatti c’è il giovanissimo Emanuele Riemma. Chiacchierando con il proprietario, Ferdinando, scopriamo che la pizzeria prova a mantenere lo stesso target utilizzato precedentemente,selezione di ingredienti del territorio, menu stagionali, fritti interessanti quindi con pizze e prodotti di ottima qualità, preferendo una selezione di ingredienti del territorio, menu stagionali, fritti interessanti. Ma, allo stesso tempo, si cercherà di dare un tocco più giovanile al tutto, cercando in qualche modo di attirare quella fascia di età che comprende i giovani e che tanto fa bene ai locali modaioli del lungomare puteolano dove appunto si trova PizzaNova di Ferdinando Guido. Anche per quanto riguarda le bibite, squadra vincente non si cambia. Emanuele Riemma è un pizzaiolo in erba, ha imparato molto da uno dei maestri campani più noti, adesso è arrivato il tempo di camminare da solo e di fare le prime esperienze individuali. Con lui e Ferdinando ne vedremo delle belle.
