Rua de li Travaj, Patù
Rua de li Travaj è una trattoria che si affaccia sulla piazza principale di Patù, provincia di Lecce, e propone una cucina tradizionale salentina.
La Rua de li Travaj che s’affaccia sulla piazza principale di Patù e che in estate con i tavoli ne occupa il suolo, è un ristorante a conduzione familiare con una cucina magistralmente orchestrata da Fiorina e Annamaria Musso. Le due donne, madre e figlia, sono di origine piemontese, bagaglio gastronomico che influenza le preparazioni: da non perdere il brasato al negroamaro. I loro piatti, tradizionali nell’esecuzione, hanno come protagonisti indiscussi i prodotti della terra ma risultano sofisticati e delicati al gusto.
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