Scatassa, Palermo
Scatassa a Palermo è un nome noto soprattutto per la rosticceria, di cui le arancine, generosamente farcite, sono le regine.
Il nome Scatassa è ben scalfito nella memoria dei palermitani. Il bar è rinomato per i mitici pezzi di rosticceria, in particolare il calzone fritto, uno dei più amati a Palermo. Ottime anche le arancine da provare nelle due versioni classiche, burro e carne.
