Sushi e Noodles, Roma

Un bel locale, moderno e dalle luci soffuse, in una zona la cui proposta gastronomica si sta ampliando sempre di più. La parte del ristorante visibile dalla strada possiede sedute interrate, mentre la sala più interna è arredata con tavoli e sedie classici. un menu che lascia ampia libertà di scelta tra crudo o cotto, giapponese o cineseIl menu spazia tra crudo e cotto, tra Giappone e Cina, lasciando all’appetito più libertà possibile. C’è un’ampia scelta di sushi, sashimi e maki, oltre a fragranti zuppe con noodles, udon e tempura, disponibile anche come piatto a sé e molto gustosa (specialmente quella di gamberi con melanzane, patate, carote e zucca giapponese). Davvero squisito il pollo in salsa teryiaki a base di mirin, salsa di soia e zucchero, servito con cipolle scottate alla griglia. Meritano un assaggio anche i dolci, in particolare quelli di riso glutinoso con ripieno di gelato al sesamo nero o di marmellata di fagioli rossi. Da bere birre asiatiche e qualche etichetta valida. Il servizio è gentile e veloce. Nelle ore di punta e nel weekend è necessaria la prenotazione.