Testina, Milano
Testina a Milano è un ristorante di chiaro stampo tradizionale milanese che propone specialità tipiche ben preparate in un ambiente semplice e piacevole.
Non bastasse il fascino delle case e degli interventi architettonici, il quartiere Isola offre un’innegabile attrattiva per i tanti ristori piacevoli e di gran soddisfazione. Testina è fra questi: nato dalla stessa squadra de La Pesa, un ristorante di chiara ispirazione milanese dove assaggiare piatti tradizionali ben fatti è un ristorante di chiara ispirazione milanese che con le sue belle tovaglie a quadretti e un’atmosfera rilassata e accogliente permette di godere dei piatti più tradizionali della Milano di un tempo. Si comincia con i mondeghili accompagnati da un’ottima salsa di broccoli o con un timballo di testina e cipolle fondenti per poi godere di una buona cotoletta alla milanese con patate e cavolfiori, un eccellente risotto giallo con ossobuco in gremolata oppure un opulento rostin negàa. Ad accompagnare, un ottimo cestino del pane da spizzicare, una carta dei vini piena di spunti e la chiacchiera piacevole del proprietario, pronto a raccontarvi la storia di ogni piatto. Se poi voleste replicare a casa qualche piatto assaggiato, accanto al locale è nata la bottega, che propone molti dei prodotti utilizzati in cucina.
