Tickets, Barcellona

Se siete riusciti nell’impresa di prenotare un tavolo o un posto nel tapas bar più folle del mondo, non avrete bisogno di questa recensione, perché sapete già più o meno cosa aspettarvi. Per tutti i curiosi, per chi si chiede cosa si nasconda nel locale di Albert Adrià, leggete pure. il tapas bar più folle del mondo capitanato da albert adrià Una volta entrati, si prende posto (lungo il bancone, a un tavolino, quasi in vetrina) e si esplora il menu. Se non si ha paura della portata economica del conto, lasciate che le tapas siano decise dalla cucina, avendo cura – in caso – di far presenti eventuali allergie o preferenze alimentari. Si comincerà molto probabilmente con un piatto storico, le olive sferificate di Ferran Adrià, un’esplosione di sapore. A seguire, a seconda del momento dell’anno e dell’estro di chi compone i piatti, potreste assaggiare: Airbag, con schiuma di queso Manchego, olio di nocciola e caviale; Spaghettis and Cantharellus, ossia spaghetti di funghi con burro, gorgonzola e pralina di nocciola; Airbaguette, una baguette soffiata con prosciutto di rubia gallega; Spicy Lobster, un astice intero con salsa piccante, coriandolo fresco e panini al vapore. Per quanto riguarda il dolce, all’inizio del pasto provate a sentire se c’è ancora posto nella dessert room e lasciatevi incantare dall’arredo e da rose al litchi, pizza dolce, la cheesecake di Tickets e molto altro. Si prenota solo online e con 2 mesi di anticipo.